Egy könnyen elkészíthető, egészséges és finom muffin receptjét szeretném megosztani Önnel. :)

Hozzávalók 12 muffinhoz:

- 3 tojás
- 6 evőkanál kakaópor
- 3 banán - ez önmagában édesít, ha ettől édesebbre szeretné, akkor 1-2 teáskanál az Önnek megfelelő édesítőszerből
- 1 csapott kávéskanál sütőpor
- ízlés szerint egy csipet őrölt vanília

az öntethez:

- egy teáskanál méz
- egy púpozott teáskanál kakaópor
- egy teáskanál tej, lehetőleg növényi (pl. mandula, kókusz)
- az öntetet cukorbetegek egy kis tejben olvasztott édesítőszeres csokoládéval is elkészíthetik
- ízlés szerint virágpor, kókuszreszelék

Elkészítése:

Tegyük egy turmixgépbe a feldarabolt banánt, a 6 evőkanál kakaóport, sütőport, vaníliát, üssük bele a 3 tojást - fehérjével, sárgájával együtt -, majd turmixoljuk jól össze.

Kenjük be vékonyan olajjal a muffin formákat és a muffin-papírok belsejét is. - Szilikon muffinsütő formában papír nélkül is elkészíthetjük. Előmelegített sütőben, alul-felül sütésen 30 percig süssük közepes lángon, 180 °C-on.

Sütés után hagyjuk lehűlni, majd készítsük el a mézes kakaós vagy édesítőszeres csokoládés öntetet. Csorgassuk a tetejére, majd ízlés szerint szórjuk meg virágporral, kókuszreszelékkel.

Készítse el és fogyassza egészséggel!

Hegyi József, méhész, apiterapeuta

(0670) 7764-112

Szeretne még több ilyen hasznos tudnivalót?