Egy finom és egészséges kókuszos-mézes süti receptjét szeretném a figyelmébe ajánlani. Igazi nassolnivaló, aminek egyetlen hátránya van csak, hogy nagyon hamar elfogyhat. 😊

Cukorbetegeknek méz nélkül javaslom az elkészítését.

Hozzávalók:

240 gr zabpehely
120 gr zabpehelyliszt
40 gr kókuszreszelék
1,5-2 dl kókusztej
2 evőkanál méz
1 db tojás
1 csipetnyi só
1 teáskanál szódabikarbóna
ízlés szerint xilit vagy eritrit
15 dkg kókuszzsír

Elkészítése:

Keverjük össze a lisztet a zabpehellyel és a kókuszreszelékkel, majd melegítsük fel a mézet egy nagyobb edényben! Öntsük bele a szódabikarbónát, majd elkeverés után hagyjuk kihűlni, aztán öntsük rá a lisztre! Adjuk az egészhez a tojást, a kókusztejet, a felmelegített kókuszzsírt (hogy folyékony legyen), a csipet sót és az édesítőt! Keverjük össze az egészet egy keverőtálban és hagyjuk egy negyed órát állni. Kanalazzuk a tésztát sütőpapírra, melegítsük elő a sütőt pár percre, majd 165 fokon, alul-felül sütésen süssük készre (kb 20 perc, de sütőnként eltérő lehet)! 😊😋

Készítse el és fogyassza egészséggel!

Hegyi József, méhész, apiterapeuta

(0670) 7764-112

Szeretne még több ilyen hasznos tudnivalót?